Beste broodliefhebber, 

Zoals jullie allicht weten, gingen we de voorbije maanden op zoek naar een nieuwe locatie. Het bleek een heel moeilijke zoektocht, maar dat gaf ons ook de gelegenheid om alle andere factoren en prioriteiten in de weegschaal te leggen. Het was geen evidente beslissing, maar na 4 onvergetelijke jaren met Bakboord is het tijd voor meer evenwicht en nieuwe uitdagingen. 

We zijn zeker en vast trots op wat we opgebouwd hebben, vaak in heel onvoorspelbare omstandigheden. Maar we zijn vooral heel dankbaar dat we zoveel fijne mensen hebben ontmoet. Duizendmaal dank aan iedereen die het mogelijk heeft gemaakt om deze droom te realiseren. Dank voor de ontelbare leuke babbels en voor jullie hartverwarmende enthousiasme! 

Bakboord blijft broodjes bakken tot en met vrijdag 2 februari. Misschien vind je de tijd om deze week nog even binnen te springen?

En wie weet komt er ooit nog wel een vervolg… Heel graag tot ziens, heel graag tot ergens onderweg! 

Nathalie & Bjørn

_____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____

Dear breadlover, 

As most of you know, the past few months we’ve been looking for a new bakery location. It turned out to be a very difficult quest, which also gave us the opportunity to consider all other elements and priorities. It was no easy decision, but after 4 unforgettable years with Bakboord, the time is right for a better balance and new challenges. 

We’re definitely proud of what we’ve accomplished, often in very unpredictable circumstances. But most of all we’re grateful for meeting so many wonderful people. A massive thanks to everyone who helped us achieving our dream. Thanks for all those funny chats and for your heartwarming enthousiasm! 

Bakboord keeps baking bread till Friday the 2nd of February. Maybe you can find a moment to pop in? 

And who knows, maybe someday there will be a sequel… We’d love to see you again, somewhere along the way!  

Nathalie & Bjørn